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Folge 41 – Tiroler Adler und Tête de Moine

17. Juli 2020 by Kaeseprobierer Leave a Comment

MP3 Audio [26 MB]DownloadShow URL Lara besorgte für diese Folge den Tiroler Adler und Tête de Moine.Der Tiroler Adler wirkt bergkäseartig und hat ausgeprägte Salzkristalle. Der Geruch hat leichte Parmesannoten. Der Geschmack ist ausgeprägt, aber noch mild, wodurch er ein guter Einstiegskäse für den Schritt in die würzigeren Regionen sein könnte. Er könnte gut zu … [Read more…]

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