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Käsekeller

Leffe brun

Folge 38 – Brugge d’Or und Leffe brun

15. April 2020 by Kaeseprobierer Leave a Comment

MP3 Audio [20 MB]DownloadShow URL Daniel war in Belgien und hat zwei Sorten Käse von dort mitgebracht. Brugge d’Or ist ein schnittfester Käse, der optisch zunächst eher gewöhnlich daherkommt. Auch der Geruch erinnert an Standard-Emmentaler. Geschmacklich sind wir uns etwas uneins, ob er wie Allgäuer Emmentaler oder wie junger Gouda schmeckt – auf jeden Fall … [Read more…]

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