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Käsekeller

Koptscheny

Folge 42 – Russischer Käse

15. August 2020 by Kaeseprobierer Leave a Comment

MP3 Audio [28 MB]DownloadShow URL Daniel brachte russische Käse mit.Koptscheny ist ein geräucherter Schmelzkäse, der für einen Schmelzkäse recht fest ist. Der Geruch ist schmelzkäsetypisch und leicht rauchig. Der Geschmack ist erstaunlich mild, dadurch könnte er ein guter Standard-Sandwichkäse sein.Smetankowy ist ein Käse mit butterkäseartiger Erscheinung, recht weich und von mildem Geruch. So kommt er … [Read more…]

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