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Käsekeller

Dänemark

Folge 53 – Nordseekäse, Holtseer Hüttchen, Morbier AOP

19. September 2021 by Kaeseprobierer Leave a Comment

MP3 Audio [26 MB]DownloadShow URL Die Sommerpause ist vorbei und wir arbeiten uns wieder durch drei Sorten Käse.Der Nordseekäse kommt aus Dänemark, erinnert optisch etwas an Esrom und gibt flexibel auf Druck nach. Er hat einen eigenen Geschmack und ließe sich sicher auch zum Überbacken oder sonst in der warmen Küche verwenden.Das Holtseer Hüttchen ist … [Read more…]

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